南瓜烤餅

食譜來源：https://youtu.be/uUt4pw9U3Bg?si=M_fphguqcgLMSSdL

蒸熟南瓜150克

液體奶25克（我換成豆奶）

酵母粉2.5克（新鮮酵母要3倍）

麵粉300克

椰子油10克（打好麵團最後放）

額外添加：腰果粉25克，熟的黃豆粉10克

大阪燒.豆泥，高麗菜，海苔

https://youtube.com/shorts/NKjtPQK6BZc?si=k8_SCWP34Wnmt3zC

魯冬瓜

薑4片

油20克

3分/V/小匙

冬瓜500克

10分/V/小匙

生抽15克

老抽10克

冰糖10克

6分/V/小匙

3秒/速3，顛勻醬汁

便當袋

https://www.facebook.com/share/v/sRrUMqx816QwCneQ/?mibextid=VuxXZ0

三杯蓮子

香菇丸子，有加馬鈴薯

https://youtu.be/2iiV4hGetMc?si=6cppi54ahSnPDxkm

仙草

引用來源：詹喜能

https://www.facebook.com/share/p/FWyr9xRzdtyM6rta/?mibextid=oFDknk

免顧爐～

簡單煮一鍋「仙草茶」～

可以輕鬆延伸出三種口味

甜品、飲品～

材料～

1. 仙草乾 60 g剪小段～

    洗淨瀝乾備用～

2. 黑糖30g ～

    依個人喜好添加 ～

3. 煉乳～

    依個人喜好 ～

4. 蒟蒻果凍粉40g ～

    

    ～做法記錄～

#仙草茶～

 《夏天必備消暑、降火氣飲品》～

1⃣️將1. 材料入主鍋～

2⃣️將水2200g放入主鍋～

     設定90分/100度/速度1《反轉》～

3⃣️將水補至滿水位～

     再設定90分/100度/速度1《反轉》～

4⃣️放濾網至主鍋 直接倒出即可飲用～

🍄貼心小提醒～

無糖的飲品比較方便做其他變化 ～

 #燒仙草～

 《冬天必備暖身飲品》～

1. 將4T蓮藕粉放入碗中～

   加些許水拌勻～

2. 將熱仙草茶750g放入主鍋～

    設定3～5分/100度/速度2 ～

3. 待溫度到達80度時～

    將蓮藕粉水、黑糖30g由洞口倒入～

    溫度到100時～

    即可將燒仙草倒出～

4. 依個人喜好加入些許花生、湯圓、

     紅豆、綠豆、蜜芋頭⋯⋯即可享用～

#仙草凍～

1. 將熱仙草茶750g放入主鍋～

    設定3～5分/100度/速度2 ～

2. 待溫度到達80度時～

    將蒟蒻膠凍粉40g由洞口倒入～

    溫度到100時即可倒入乾淨玻璃、

    不鏽鋼容器～

3. 全涼後即可放入冰箱定型～

4. 切小塊、淋上煉乳或厚奶茶都很搭喔～

厚奶茶

來源：詹喜能https://www.facebook.com/share/p/FWyr9xRzdtyM6rta/?mibextid=oFDknk

         

厚奶茶材料：

1.東方美人茶15g 

     紅茶葉也可以

2.水650g ～

3.全脂鮮奶600g ～

4.黑糖65 g ～

   做法

1.水入主鍋

    設定7分/100度/速1 

2. 茶和黑糖入主鍋

    設定1分/98度/速度1 

    悶10分鐘

3. 奶入主鍋

    設定5分/80度/速度1.5 

4. 置入網鍋 倒出即可飲用

龍眼乾

豆乳布丁

https://youtu.be/uRP_z26q0mg?si=d4EWlsydcqsBh1n-

A.100克椰奶+200克豆奶，混合

B.取50克奶+5克寒天粉，小火煮3分鐘

混合A.B.

用濾網過濾奶汁，可以讓口感變更細緻。

裝杯放涼。

這比例，我用市場濃豆漿，做出來的布丁覺得成品太粗。

下次豆奶要用“稀一點”的試試看！

或是我自己做的燕麥奶試試看！

三杯猴頭菇

https://youtu.be/MtpTuo0q6Wg?si=YkFJotQ9Y3Xkz_D2

全麥烤餅

使用水手牌全麥麵粉