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2026年3月18日 星期三

2024年9月29日 星期日

家常煎餅

https://www.coms.pub/article/1465607?fbclid=IwY2xjawFmTdJleHRuA2FlbQIxMQABHRXNo_tYFpi7ncLPGRrI-uKb1rrdyw9hs_f1bWT70emK3Hdd9MlVqENrrQ_aem_KCib1AautiV_Pktq1D7_SA#375

2024年7月31日 星期三

南瓜烤餅

食譜來源:https://youtu.be/uUt4pw9U3Bg?si=M_fphguqcgLMSSdL
蒸熟南瓜150克
液體奶25克(我換成豆奶)
酵母粉2.5克(新鮮酵母要3倍)
麵粉300克
椰子油10克(打好麵團最後放)

額外添加:腰果粉25克,熟的黃豆粉10克

2023年3月21日 星期二

旦餅

@傳統麵糊旦餅,粉水比例1:2,兩人份麵糊,麵粉:地瓜粉:水 60:10:140。

茴香馬鈴薯餅

https://fb.watch/jpue1kK3CF/
3顆馬鈴薯,搓成絲
1平匙鹽
2大匙茴香
2大匙麵粉
1大匙半的油

粉漿旦餅的麵皮

80克麵粉 40克木薯粉 一銩銩鹽 水260克