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2024年12月19日 星期四

紅豆餡

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2022年1月17日 星期一

棗泥餡

https://youtu.be/zc-gBRnBmlc

1斤紅棗去核
淹過紅棗加熱
用果汁機攪打成泥
放入鍋子裡面炒，
分三次加入總共30克使用油
加60克糯米粉，拌炒成團
棗泥餡完成
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2021年9月15日 星期三

蓮蓉餡，蓮子

來源：https://fb.watch/81IN67bF5t/
要看影片中教學順序
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2021年8月7日 星期六

蓮蓉餡，蓮子

來源：https://youtu.be/EwCRJd0nu2Y

要做前，要看影片教學，炒料有先後順序
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粉漿旦餅的麵皮

80克麵粉 40克木薯粉 一銩銩鹽 水260克

  • 薄皮大餡餅
    https://youtube.com/shorts/SdHf62UeaUs?si=3mbW6NW4YGcmq-Dg 麵劑子分成10等份
  • 水果冰淇淋
    以下來源：陳雅婷 夏天到了 飯後、下課後 來ㄧ球冰淇淋 🧊🧊🧊 哪些水果最適合～ 各總皆可600克 芒果 香蕉（有果膠不用再加鮮奶油） 鳳梨500克 香蕉+鳳梨 1:3 鳳梨+香蕉1:3 蘋果+香蕉1:3 草莓+鮮奶油5:1 牛奶冷凍冰磚+巧克力 花生醬+牛奶冰磚+糖粉60...