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2025年8月13日 星期三

焦糖布丁

https://youtube.com/shorts/CA-5z6Xdx2E?si=y_PUzf7a_Ec-HiKc

砂糖50克
水15克
小火煮成焦糖,倒入容器中

砂糖30克
玉米澱粉4克
鹽少許
薑黃粉少許
豆奶270克
四分之一匙香草籽醬
寒天粉1克
開火煮滾就可以
過篩一次,去除泡泡
可做兩杯,冷藏一晚




地瓜冰淇淋

https://youtube.com/shorts/s4cmTFnDhOE?si=3vosx4ax4IPryyEk

蜜柑.奶酪.布丁.果凍

https://youtube.com/shorts/wJtxLVUEniw?si=AeFH_b_XpXvGMoh2

2025年7月8日 星期二

伯爵茶巴斯克蛋糕,製作簡單必做

https://youtu.be/WH8RH2bbxy4?si=IS0R-uDWfZYrUYVs

冰淇淋,嫩豆腐

以下來源:https://youtube.com/shorts/6tlCvmdetoQ?si=C-j5wVsEBt4x2eck

嫩豆腐100克
無糖豆奶200克
無味椰子油25克
砂糖35克
玉米澱粉8克

以上材料果汁機攪拌均勻
入鍋煮沸
倒入袋中,放冷凍庫5小時以上成薄冰
用手折成小塊冰,用果汁機打碎,完成



泰式奶茶千層蛋糕

https://youtu.be/oNiCInMYi-I?si=mJ9wwKWjeje-9vZo


粉漿旦餅的麵皮

80克麵粉 40克木薯粉 一銩銩鹽 水260克