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2024年2月9日 星期五

2022年8月4日 星期四

巧克力餅乾,金桔果醬

https://youtu.be/Ng7OwNrdfTQ

焦糖杏仁酥餅

https://youtu.be/LJD2j4XjjYc

巧克力曲奇,原味奶油餅乾


來源:https://youtu.be/xMdKIC6ZUIY


【製作 原味】


1.用打蛋器把全素奶油攪打成乳霜狀


2.加入糖粉和楓糖漿,攪打至混合


3.加入己過篩的中筋麵粉、玉米澱粉和海鹽,用刮刀拌勻


4.在烤盤上用擠花袋擠成玫瑰花型

  • 我們使用三能SN7083擠花嘴


5.以160度烤18分鐘


【製作 巧克力味】


1.用打蛋器把全素奶油攪打成乳霜狀


2.加入糖粉和楓糖漿,攪打至混合


3.加入己過篩的中筋麵粉、玉米澱粉、天然可可粉和海鹽,用刮刀拌勻


4.在烤盤上用擠花袋擠成玫瑰花型

  • 我們使用三能SN7083擠花嘴


5.以160度烤18分鐘


巧克力太妃,夾心餅乾,巧克力餡,太妃餡

來源:https://youtu.be/qmFO9T8AOxI

2022年2月11日 星期五

杏仁酥餅

https://fb.watch/b73Y9fRNWH/
80克杏仁片160度烤5分鐘
與粉類混合之後,160度烤30分鐘


2021年12月5日 星期日

2021年11月21日 星期日

燕麥餅乾

https://youtu.be/KWp1Oz8a59s

110燕麥片
110全麥麵粉
40黑糖
1點鹽
1/4t小蘇打粉
雞蛋用香蕉取代
85克油

粉漿旦餅的麵皮

80克麵粉 40克木薯粉 一銩銩鹽 水260克