2021年11月22日 星期一

生巧克力

影片教學
https://youtu.be/QbH7p4AO88g
文食譜
https://www.beanpanda.com/70870/plant-base-nama-chocolate-recipe

108課綱-數學1到12年級

https://www.nhmath.com/NH-MATH/108%E8%AA%B2%E7%B6%B1%E7%B4%A0%E9%A4%8A%E5%AF%A6%E8%B8%90%E6%95%99%E6%9D%90%E7%94%B3%E8%AB%8B

杏仁檸檬汁餅乾

https://www.essentialenglish.review/apps/basic-tactics-for-listening-3rd-edition/
180度烤15-20分鐘

英文聽力測驗練習

https://www.essentialenglish.review/apps/basic-tactics-for-listening-3rd-edition/

自然發音5階段教學,適合初學英文的小孩

https://elt.oup.com/student/oxfordphonicsworld/?cc=tw&selLanguage=zh

堅果能量棒

https://youtu.be/1XuX4Ygm_UU
150杏仁
100核桃
130南瓜子


巧克力燕麥

https://www.beanpanda.com/21364/raw-cocoa-butter-chocolate-bar
50克可可粉
2大湯匙液體糖漿
3湯匙燕麥粉

混合均勻攪拌成團

自製巧克力,用可可脂

畫面教學
https://youtu.be/c2G11wEl60g
文字食譜
https://www.beanpanda.com/21364/raw-cocoa-butter-chocolate-bar

薑黃燒賣

https://youtu.be/7L2CNPl-ZOE

酪梨巧克力醬

https://youtu.be/yGs0NijOsI4

巧克力香蕉燕麥

https://youtu.be/mBNtRSnbLTQ

巧克力燕麥

https://youtu.be/mBNtRSnbLTQ
50克可可粉
3湯匙楓糖漿
2湯匙燕麥粉
以上均勻混合

黑糖饅頭

https://youtu.be/1XfDoYaTmAA

巧克力球

https://youtu.be/1XfDoYaTmAA
200克杏仁
20克椰子片
130克中東椰棗
35克堅果
3湯匙糖漿

攪拌均勻,捏成球狀
120克固體巧克力
1.5湯匙油
用熱融化巧克力
加一點椰子粉

再把球體去沾附巧克力液體
入冰箱10分鐘

巧克力燕麥

https://youtu.be/-bCRmxFlzo0
45克的油
80克的奶
2t椰子糖
3t可可粉
一小撮鹽
70克燕麥

巧克力堅果

https://youtu.be/XCqIRpyCNuk

2021年11月21日 星期日

香蕉巧克力

https://youtu.be/as6WlEmMCak

香蕉燕麥片堅果巧克力餅

https://youtu.be/zxdgDvpgSk8

堅果能量棒-黑白芝麻燕麥片蔓越莓甜棗杏仁

https://youtu.be/uw5_Yr0T5rA

堅果棒

https://youtu.be/skHnRrBUnRA

巧克力餅乾

https://youtu.be/uxb0BGV2IX4

杏仁香蕉椰子巧克力柿子餅乾

https://youtu.be/DUo25-lFPvY

燕麥餅乾

https://youtu.be/KWp1Oz8a59s

110燕麥片
110全麥麵粉
40黑糖
1點鹽
1/4t小蘇打粉
雞蛋用香蕉取代
85克油

香蕉堅果中東椰棗白芝麻餅乾

https://youtu.be/mDp5jns6XiQ

黑香米饅頭

https://youtu.be/uEX1xRneRKc

水果涼糕,樹薯粉

https://youtu.be/iZ3qdVgq09Q
要先糊化以後,才放電鍋蒸

2021年11月20日 星期六

杏仁蘋果餅乾

https://youtu.be/koFrCfnAhbI

巧克力燕麥餅乾

https://youtu.be/y1mzIPnh7HY
她的網頁有很多其它無麩質的餅乾

蘿蔔糕

     米:蘿蔔:水:Q彈粉
      1:3:2
     250:750:500:25剛好放滿8寸圓旦糕模
     300:900:600:30

https://youtu.be/dKKzAR9NAuc
900克蘿蔔
600克水。    或是600克蘿蔔900克的水
300克在來米粉

鍋子煮蘿蔔不加水
加一大匙鹽
把蘿蔔煮成透明狀,自然會生出一些蘿蔔水

300克在來米粉,加600克的水拌均勻
加太白粉30克

把在來米粉水倒入蘿蔔鍋裡面,攪煮至糊化
用攪拌器攪拌糊化的蘿蔔糕兩分鐘就會Q

入模,防水紙蓋住蘿蔔糕,蒸40分鐘
蒸好以後筷子插入中央檢查是否有乳白色
筷子沒有乳白色就是蒸熟了
放涼才能切

蜜紅豆,雪花糕

https://youtu.be/ZanujVpemDs
A鮮奶300克糖45克,煮勻
加蜜紅豆200克,小火80度煮
B鮮奶200 克玉米粉65克,攪拌均勻

把B,慢慢倒入A中,邊倒邊攪拌
用打蛋器去一直攪拌鍋子,糊化如下圖
放涼之後,進冰箱邊至少3個小時,沾椰子粉吃



走錯路