2021年5月16日 星期日

杏仁餅

來源1：https://youtu.be/aklLXrytls4

400克去皮綠豆，中火鍋炒15分鐘，放涼，打成綠豆粉，得370克綠豆粉，加入110克杏仁粉，150克糖粉，拌勻，加100克油，拌勻

75克杏仁切碎，加入以上，再加水50克，拌勻，然後壓模，一片30克。
140度烤30分鐘。

來源2：https://youtu.be/HCHHEEmAS6I

烤箱150度，烤門留縫，低溫烤25分鐘
杏仁20克是切碎當內餡，
也可自製杏仁醬當內餡
於

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