杏仁餅

來源1：https://youtu.be/aklLXrytls4

400克去皮綠豆，中火鍋炒15分鐘，放涼，打成綠豆粉，得370克綠豆粉，加入110克杏仁粉，150克糖粉，拌勻，加100克油，拌勻

75克杏仁切碎，加入以上，再加水50克，拌勻，然後壓模，一片30克。

140度烤30分鐘。

來源2：https://youtu.be/HCHHEEmAS6I

烤箱150度，烤門留縫，低溫烤25分鐘

杏仁20克是切碎當內餡，

也可自製杏仁醬當內餡