地瓜餡
地瓜.......2條（約220g）
奶油.......25g（可不加）
糖 .........25g（視地瓜甜度增減）
油皮
中筋麵粉.......100g
無水奶油.........40g
糖粉..............15g
水.................40g
油酥
低筋麵粉...........65g
無水奶油...........30g
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參考來源：https://a0932832957.pixnet.net/blog/post/5799625 1.芋頭500g切大塊 2.在來米300g洗淨，泡水四小時 3.乾香菇數朵 4.油&些許麻油20g、自製油蔥酥(含油) <調味料>醬油或蔭油2大匙 、 ...
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