2026年3月17日 星期二

酥餅

https://youtube.com/shorts/1ADOpgzZmHI?si=_wiCXTVa7okNx5ts

油皮：
麵粉250克+糖20克+水130克+油20克
油酥：
麵粉130克+油70克
把兩個麵團切三刀，分成等份
牛皮包入油酥
擀成長方形上下折三折
上下擀開，捲起切半
麵粉一匙，糖一匙，芝麻3匙，調整餡
取一個麵劑子切口朝下，按窩包糖餡收口
反面擀平
放入鍋中，煎至兩面金黃
於
標籤：

沒有留言:

張貼留言

訂閱： 張貼留言 (Atom)

百香果果凍

8顆百香果 水300克 果凍粉25克 糖200克 加熱，裝3瓶果凍杯

  • 南瓜麵條，好吃
    蒸熟的南瓜170克 鹽巴一小匙 麵粉300克 用美善品機器 和麵：30秒/速度6，混合均勻 揉麵：加橄欖油5克/3分/揉麵
  • 港式芋頭糕
    參考來源：https://a0932832957.pixnet.net/blog/post/5799625 1.芋頭500g切大塊 2.在來米300g洗淨，泡水四小時 3.乾香菇數朵 4.油&些許麻油20g、自製油蔥酥(含油) <調味料>醬油或蔭油2大匙 、 ...