美-黃粉粿，黑糖粉粿

黑糖粉粿材料:

地瓜粉：100克

太白粉（馬鈴薯澱粉）：50克

水：440克

(其中220克用於粉漿，220克用於煮黑糖水)黑糖：50-70克(依個人喜好調整甜度

步驟:

 混合粉漿:

將地瓜粉、太白粉和220克水放入主鍋，

以1分鐘/速度5混合均勻。

煮黑糖水:

清潔主鍋，放入黑糖和另外220克水，以5分鐘/100°C/速度2烹煮。

加入粉漿:

取下量杯，以3分鐘/100°C/速度2烹煮，透過主鍋蓋孔慢慢加入步驟1的粉漿。

取出粉粿糊:

利用刮刀棒將濃稠的粉粿糊取出，倒入鋪有烘焙紙的容器中，刮平表面。

蒸煮:

在主鍋中加入500克水，架上蒸鍋組，以25分鐘/Varoma/速度1蒸煮。