1.油以外材料，放入打麵機攪打，10分鐘。
2.有薄膜後可放油15克，攪拌5-10分，直至麵團有透光薄膜。
3.26度發酵60-90分鐘，搓洞無回彈即可。
4.壓成圓餅狀，排氣，分3等份
5.皆收成球狀，靜置15分鐘
6.桿長，排氣，底壓薄，捲起，靜置15分鐘
7.再壓扁，桿長，與土司模同寬，底壓薄，捲起。
8.放入土司模，35度發酵60分鐘
9.然後，190度烤32分鐘
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參考來源：https://a0932832957.pixnet.net/blog/post/5799625 1.芋頭500g切大塊 2.在來米300g洗淨，泡水四小時 3.乾香菇數朵 4.油&些許麻油20g、自製油蔥酥(含油) <調味料>醬油或蔭油2大匙 、 ...
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