2022年2月26日 星期六

低溫發酵免揉吐司

https://youtu.be/1H1c_CM2NPQ
混合材料後放入冰箱12到18小時
於
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百香果果凍

8顆百香果 水300克 果凍粉25克 糖200克 加熱，裝3瓶果凍杯

  • 南瓜麵條，好吃
    蒸熟的南瓜170克 鹽巴一小匙 麵粉300克 用美善品機器 和麵：30秒/速度6，混合均勻 揉麵：加橄欖油5克/3分/揉麵
  • 港式芋頭糕
    參考來源：https://a0932832957.pixnet.net/blog/post/5799625 1.芋頭500g切大塊 2.在來米300g洗淨，泡水四小時 3.乾香菇數朵 4.油&些許麻油20g、自製油蔥酥(含油) <調味料>醬油或蔭油2大匙 、 ...