素饅魚

https://youtu.be/Mfv8A2nfdY8

1.地瓜先蒸熟

2.板豆腐擠掉水份

3.以下調味料倒入1.2.攪拌均勻

能捏成團就不必再加水

一湯匙花生粉

四分之一匙鹽

四分之一匙白胡椒粉

三湯匙地瓜粉

三湯匙中筋麵粉

4.海苔刷上面糊，把地瓜豆腐餡鋪在上面1公分厚

5.煮醬汁，放一點油，去炒糖和醬油及其他

6.地瓜海苔餡用油去煎

7.倒入醬汁煮到收汁