點點滴滴
2021年12月9日 星期四
亞麻仁籽粉饅頭
https://youtu.be/4thUCunYgL4
做法:
10克香葉蘭煮出250克的水
3克乾酵母粉
200克亞麻仁籽粉
以上先攪拌
再加上
300克中筋麵粉
所有揉起來共500克,剛好做10顆饅頭
鬆弛10分鐘
在面板上灑乾麵粉揉10分鐘
發20分鐘
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腳口包邊
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薄皮大餡餅
https://youtube.com/shorts/SdHf62UeaUs?si=3mbW6NW4YGcmq-Dg 麵劑子分成10等份
領口內裏
https://youtu.be/54bWcsgyj0I
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