點點滴滴
2021年8月21日 星期六
抓餅，香椿餅，香料餅
來源：https://fb.watch/7wY7fA1xta/
400克麵粉
2克鹽
230克的溫水和麵
揉光滑以後整理成圓形
後面要看影片教學，有讓麵皮多層次的教法
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背心，後有背扣
https://youtu.be/sicAq2d4z5E?si=whYkoZG8loGNx8FZ
港式芋頭糕
參考來源：https://a0932832957.pixnet.net/blog/post/5799625 1.芋頭500g切大塊 2.在來米300g洗淨，泡水四小時 3.乾香菇數朵 4.油&些許麻油20g、自製油蔥酥(含油) <調味料>醬油或蔭油2大匙 、 ...
南瓜麵條，好吃
蒸熟的南瓜170克 鹽巴一小匙 麵粉300克 用美善品機器 和麵：30秒/速度6，混合均勻 揉麵：加橄欖油5克/3分/揉麵
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