2021年8月3日 星期二

芋頭籤

來源：https://fb.watch/79wpWOwv8Z/

芋頭先切絲蒸好，粉漿攪打混合好之後，要先與熟芋頭絲做粉漿熟化的動作，蒸30分鐘。切塊時刀子正反面膜油，較不易沾黏

沒蓮藕粉用地瓜粉也可以
於
標籤：

沒有留言:

張貼留言

訂閱： 張貼留言 (Atom)

走錯路

  • 港式芋頭糕
    參考來源：https://a0932832957.pixnet.net/blog/post/5799625 1.芋頭500g切大塊 2.在來米300g洗淨，泡水四小時 3.乾香菇數朵 4.油&些許麻油20g、自製油蔥酥(含油) <調味料>醬油或蔭油2大匙 、 ...
  • 厚奶茶
    黃豆粉不用加， 茶葉改成15克 水300克 燕麥奶300克 糖，黑糖與二砂各1大匙