點點滴滴
2021年8月24日 星期二
紅豆椰奶糕,雪花糕
來源:https://fb.watch/7AOSoszQ-u/
4件份量 4pcs
1.
紅豆 50g Red Bean
椰奶 200g Coconut Milk
淡奶 50g Evaporated Milk
砂糖 70g Sugar
鹽 ⅛tsp Salt
2.
水 200g Water
粟粉 60g Corn Starch
先把1.混合均勻,煮開
混合玉米粉和水,慢慢倒入步驟1.
邊倒邊攪拌,糊化過程,
煮好的紅豆顆粒最後放入煮好的粉漿,
置入容器,盡量把空氣擠掉
涼了以後放入冰箱冷藏4到6小時
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背心,後有背扣
https://youtu.be/sicAq2d4z5E?si=whYkoZG8loGNx8FZ
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參考來源:https://a0932832957.pixnet.net/blog/post/5799625 1.芋頭500g切大塊 2.在來米300g洗淨,泡水四小時 3.乾香菇數朵 4.油&些許麻油20g、自製油蔥酥(含油) <調味料>醬油或蔭油2大匙 、 ...
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