點點滴滴
2021年8月24日 星期二
紅豆椰奶糕,雪花糕
來源:https://fb.watch/7AOSoszQ-u/
4件份量 4pcs
1.
紅豆 50g Red Bean
椰奶 200g Coconut Milk
淡奶 50g Evaporated Milk
砂糖 70g Sugar
鹽 ⅛tsp Salt
2.
水 200g Water
粟粉 60g Corn Starch
先把1.混合均勻,煮開
混合玉米粉和水,慢慢倒入步驟1.
邊倒邊攪拌,糊化過程,
煮好的紅豆顆粒最後放入煮好的粉漿,
置入容器,盡量把空氣擠掉
涼了以後放入冰箱冷藏4到6小時
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腳口包邊
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https://youtube.com/shorts/SdHf62UeaUs?si=3mbW6NW4YGcmq-Dg 麵劑子分成10等份
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