2021年8月24日 星期二

紅豆椰奶糕，雪花糕

來源：https://fb.watch/7AOSoszQ-u/

4件份量 4pcs
1.
紅豆 50g Red Bean 
椰奶 200g Coconut Milk
淡奶 50g Evaporated Milk
砂糖 70g Sugar
鹽 ⅛tsp Salt
2.
水 200g Water
粟粉 60g Corn Starch

先把1.混合均勻，煮開
混合玉米粉和水，慢慢倒入步驟1.
邊倒邊攪拌，糊化過程，
煮好的紅豆顆粒最後放入煮好的粉漿，
置入容器，盡量把空氣擠掉
涼了以後放入冰箱冷藏4到6小時


於
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