13香，香料油，拌麵吃好吃

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培仁蔬食工作室

老師教的作法：八角 15g、花椒 8g、山奈 25g、小茴香 10g、甘草 10g、草果 3顆、丁香 20顆、肉桂 3g、陳皮 4g、白豆蒄 3g、月桂葉 4片、桂枝 10g、老薑 120g切 0.2cm厚，

油500c.c.，小火慢熬，熬到薑片微卷曲並乾，轉大火逼出香味，數10秒，關火，濾油出鍋。