2021年6月11日 星期五

包子

水450克
酵母粉4克（新鮮酵母12克）
麵粉750克

餡250克

揉好發一小時
再分成24個小麵劑
打摺包好好後，放蒸籠時不要蓋，再發一小時
於

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    參考來源：https://a0932832957.pixnet.net/blog/post/5799625 1.芋頭500g切大塊 2.在來米300g洗淨，泡水四小時 3.乾香菇數朵 4.油&些許麻油20g、自製油蔥酥(含油) <調味料>醬油或蔭油2大匙 、 ...