綠豆涼皮

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涼皮涼粉淋醬｝

自製油潑辣籽或辣油3大匙

薑泥1小匙

蒜泥1小匙

冷壓芝麻油2大匙

淡色醬油或甘甜醬油4大匙

烏醋或米醋3大匙

糖1大匙

芝麻醬或花生醬1大匙

花生碎或堅果少許

辣椒未適量（最後撒）

蔥花適量（最後撒）

自製油潑辣籽