2021年3月31日 星期三

芋泥雪花糕

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2021年3月30日 星期二

水餃皮

來源：水餃皮，西瓜皮雕形
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2021年3月27日 星期六

黃豆南瓜堅果奶

來源：謝謝陳雅婷
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香蘭五層糕

來源：謝謝陳雅婷的分享

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2021年3月25日 星期四

雙色糕

來源：雙色糕
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紅薯糕

來源：紅薯糕

一根地瓜削皮蒸熟，加200cc植物奶，用果汁機打成地瓜汁，成濃密無顆粒狀態。

再加80克糯米粉，20玉米粉，30克糖，攪勻，再加20克無味玉米油，攪拌成水油不分離，開中火蒸20分鐘。

取出，不燙手時揉20下，放保鮮膜整型成長方型，入冰箱冷藏1小時

50克糯米粉，小火炒微黃呈香，取一半放桌上平鋪，地瓜料放上去，再鋪炒好的糯米粉，用橄麵棍壓平扁，捲起來，再切段。
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2021年3月24日 星期三

玉米濃湯

來源：夢幻廚房在我家


最後再用果汁機全部材料攪打成濃湯
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純米麵包

來源：浪漫廚房在我家-米麵包


所有材料進果汁機打細緻，最後才加酵母粉拌勻。

發酵20分鐘，長大至2倍。進烤箱30分鐘，溫度180度。

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2021年3月23日 星期二

咖哩蔬菜炊飯


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馬玲薯泥


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何首烏蔬菜湯


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水煎包


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黃豆蔬菜煎餅



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杏鮑菇麻香炊飯


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香椿松子炒飯


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蔬菜炊飯，牛蒡鮮菇湯




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炒米粉



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什錦冬粉


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十全大補湯



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香腸高麗菜飯


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雪菜炒素燥


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地瓜雪蓮子漢堡



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紅黎全麥麵包


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炒牛蒡


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走錯路

  • 港式芋頭糕
    參考來源：https://a0932832957.pixnet.net/blog/post/5799625 1.芋頭500g切大塊 2.在來米300g洗淨，泡水四小時 3.乾香菇數朵 4.油&些許麻油20g、自製油蔥酥(含油) <調味料>醬油或蔭油2大匙 、 ...
  • 厚奶茶
    黃豆粉不用加， 茶葉改成15克 水300克 燕麥奶300克 糖，黑糖與二砂各1大匙