糯米紅豆糕

來源：https://youtu.be/VKD7Nc3X59E

a.400克圓糯米提前浸泡一夜，水倒光
b.糯米放入圓蒸盤，倒入150克水，蒸30分鐘
c. 蒸好的糯米倒入碗中，趁熱搗爛。
d. 300克蜜紅豆弄碎些，較具黏性。
f.刮刀沾水整型可放沾，糯米糰放在保鮮模上整成長方形，鋪上紅豆餡
g. 另一張保鮮模也鋪上糯米糰，再f+g
h. 放入冰箱一夜，隔天切塊，每切一刀要再次沾水，以防沾