2024年2月23日 星期五
薑，薑棗糖，薑軟糖，薑母糖
https://youtu.be/daWjxIyxQSc?si=jVJDHpVlXZbpJskY
薑400+去核紅棗100，加水200打成泥
入鍋+紅糖300+麥牙糖400
中火加熱，轉小火熬至，筷滴入冷水不化
2024年2月20日 星期二
2024年2月14日 星期三
遠離，是對傷害最大的鄙視
《百年孤獨》裏最經典的一句話：
" 人生的本質，就是一個人活著。不要對別人心存太多期待，我們總是想要找到
能為自己分擔痛苦和悲傷的人，可大多時候，我們那些驚天動地的傷痛，在別人眼裡，不過是隨手拂過的塵埃。或許，成年人的孤獨，就是悲喜自渡，而這也正是我們難得的自由。"
人越長大，越要擁有獨處的能力。
叔本華說：" 只有當一個人獨處的時候，他才可以完全成為自己。"
獨處，是為了不陪他人演戲；
不爭，是為了放過自己內心；
遠離，是對傷害最大的鄙視。
人與人的關係，不近不遠就好，和任何人走得太近了，到頭來都會是一場災難。
在這個世界上，多要求自己，你會更加優秀，少期待別人，你自然會減少失望。
畢竟沒有人可以真正對另一個人感同身受，你萬箭穿心，你痛不欲生，也僅僅只是你一個人的事，別人也許會同情，也許會磋嘆，但永遠不會清楚你的傷口潰爛到何種境地。
你也永遠不可能真正暸解一個人，除非你穿上他的鞋子走來走去，站在他的角度思考問題，可當你走過他走過的路時，你連路過都覺得難過，有時候即使是父母，也不能感受到你的情緒。
只有學會獨自熬過生命中的每一個低谷，讓內心變得強大，寵辱不驚，俯仰無愧，從一天到一年，從一年到一生，秒秒感受平靜，活在至真、至善、至美中，我們才會真正地走向成熟和強大。
願我們都能做自己的擺渡人，不浮不躁，刪繁就簡，遇見更好的自己。
早安🌿加油！
我在等風也等你 🍂
以上來源：https://www.facebook.com/story.php?story_fbid=pfbid02XW59XQX3ywx9WYKHYwFzKz16VAv9h3UPRByN4Mssk1wFLZ7URS8KRYXRSwcc9BjUl&id=100090687544006&post_id=100090687544006_pfbid02XW59XQX3ywx9WYKHYwFzKz16VAv9h3UPRByN4Mssk1wFLZ7URS8KRYXRSwcc9BjUl&mibextid=Nif5oz
2024年2月6日 星期二
2024年2月5日 星期一
港式芋頭糕
參考來源：https://a0932832957.pixnet.net/blog/post/5799625
2.在來米300g洗淨，泡水四小時
3.乾香菇數朵
4.油&些許麻油20g、自製油蔥酥(含油)
<調味料>醬油或蔭油2大匙 、 鹽1小匙 、糖&白胡椒粉些許
作法：
1.芋頭切碎，5秒5速
蒸熟，悶15分鐘
2.把泡好的在來米加水420克放入主鍋,
設3分鐘／速度10 打成米漿後倒出，
再加入50克水入鍋，速度亦由0~10，打5秒洗鍋，接著將米水再倒入打好的米漿中，這樣鍋子就乾淨了。
3.乾香菇沖一下水,放入主鍋中,以速度0~6/5秒打碎，放入油，設5分／Varoma／速度0.5 爆香，
接著入調味料, 設5分／100度／速度0.5 炒香，
糊化，將溫度設至80度/2分鐘/速度2，將米漿倒入(注意要先拌勻)&蒸好的芋頭拌煮一下，倒入抹上油的模型中。
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